スーパーバッケン SBK-F23T
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処理能力
（kg/時・枚/分）
フランス天板2枚タテ差し3段。具体的な処理能力は要メーカー確認。
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
高火力の焼成力に加えて、下火の温度を制御し連続焼成に対応。焼き色・食感の再現性の詳細は要メーカー確認。
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
デッキオーブン。フランス天板2枚タテ差し3段。製品サイズ、温度帯の詳細は要メーカー確認。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
設置寸法、熱源、排気、前後工程連携の詳細は要メーカー確認。
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
要メーカー確認
特徴
バッケンの上位機種として開発されたデッキオーブン。高火力の焼成力に加え、下火の温度を制御し連続焼成を実現。下火がコントロールできる次世代ハイパワーオーブン。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
冷凍食品
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- デニッシュ
- バケット・バタール
- マフィン
- クッキー
- タルト・パイ
製品説明・スペック紹介
次世代パワーオーブン
「スーパーバッケン」の挑戦
時代はスピードを上げて変化しています。菓子のクオリティにも新たなレベルが求められるでしょう。七洋製作所は磨き上げた伝統の“密閉性”に火力の“パワー”を合わせるという新たな挑戦により、今までどこにもなかった次世代のパワーオーブンを生み出しました。
次世代パワーオーブン「スーパーバッケン」は菓子のクオリティを攻め、時代を変えていきます。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社七洋製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒811-2108 福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘4-2-12
- 電話
- 06-6170-3561
- FAX
- 06-6170-3562
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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